👩🍳 本集食譜👨🍳
直接法
高筋麵粉 500g Bread Flour
酵母 5g Instant Yeast
水 280ml Water
鹽 6g Salt
砂糖 50g Sugar
鮮奶油(淡忌廉) 60g Whipping Cream
蜜糖 10g Honey
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
#日式 #生吐司 #吐司 #麵包 #食譜 #煮食
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《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
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